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Sea breeze of Mesclum

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Sea breeze of Mesclum
John Doe

潮風のベビーリーフ

稚内の西海岸、日本海のすぐ傍らで潮風を受けながら育つミネラル豊富なベビーリーフです!道北の気象条件は野菜栽培に不向きと言われてきたが、稚内では、夏に30度を超える日も、冬に氷点下10度を下回る日も少ない。15~20度が適温のベビーリーフにとって、他の産地より優位な部分である。日本の最北端である稚内の気候・潮風だからこそ生まれた「潮風のベビーリーフ」です。

主な取引先

品質へのこだわりから年間出荷量は6~7トンであるため安定した供給が難しい点はあるが、その分、【鮮度・品質・味】は札幌グランドホテルをはじめ、野菜ソムリエ江刺 誠治さん、著名なレストランシェフからも評価を頂いています。 日本一を自負している当社の「潮風のベビーリーフ」、味への妥協を許さない料理人にこそ是非ご賞味頂きたい!

quality
Joshua Insanus

品質

無農薬で栄養価も高く、ミネラル分も豊富なのが特徴です。サラダによく使うキャベツの栄養分と比べてみると、同じ量に含まれる栄養素はビタミンCでキャベツの2倍、カルシウムでは3倍、βカロチンに至っては、なんと24倍もの栄養素。安心・安全はもちろん素晴らしい立地の恩恵を受けたベビーリーフです。

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